さてさてお立会い

世に美味いもの数々あれど

私はこれが一番美味いと思っている

それは「お茶漬け」

近年お茶漬けを手助けする

かける食品が数多くあれども

それらはすべて邪道

本来のお茶漬けは

これだ

つまり白い飯に抹茶をかけ

たくあんを添えて食べる

実にシンプルでいいではないか

食通の私を魅了させて止まない

白いご飯に

熱い煎茶か緑茶をかっける

どちらでもよいが私は緑茶派だ

そして黄色いたくあんと合わせ口へ

しかし食べるのではなくかけ込む

お茶の微妙な苦みと

程よい塩味のたくあんが

これ以上の組み合わせは無いとばかりに

私の味覚食感を強烈に刺激し

脳へ一気に知らせる

すると最高の至福感が全身に広がり

麻薬的満足度を与えてくれる

何んと言う素晴らしい食べ物だ

シンプルなお茶漬け

日本食よ

ありがとう！